Idealiausias pietų metas – nuo 12 iki 14 valandos. Vėlesnis valgymas gali paskatinti persivalgymą ir svorio augimą. Pietūs turėtų sudaryti apie 40 procentų dienos raciono. Tinkamų pietų formulė: riebalai – 10 procentų, baltymai – 50 procentų, skaidulos, žalumynai, daržovės ir kruopos – apie 40 procentų.
Pietums tinka raudona mėsa, liesa žuvis, vištiena, kalakutiena, krevetės, kalmarai, moliūgų ar saulėgrąžų sėklos. Geri riebalai pietums – alyvuogės, sūris, kokosų produktai, kedrų ir graikiniai riešutai, moliūgų sėklos, čija sėklos, migdolai, pistacijos.
Optimalios skaidulos pietums – pievagrybiai, oyster grybai, medaus grybai, briuseliniai ir žiediniai kopūstai, brokoliai, špinatai, paprika ir svogūnai.
Kaloringumu pusryčiai ir pietūs turėtų būti panašūs. Po pietų galima suvalgyti nedidelę porciją saldumynų – geriausia rinktis vaisius ir uogas.